當前位置： 香菇菌種的質(zhì)量標準:優(yōu)良菌種的菌絲結(jié)白，生長均勻而旺盛，不易產(chǎn)生厚的菌被，易形成子實體，而且子實體發(fā)生多，抗病蟲害的能力強，具體鑒別標準如下:
(1)菌絲潔白 ，呈綿毛狀，生長快。分泌醬油色液體，是生長旺盛的標志。菌絲長滿瓶后，10---15天內(nèi)的菌種為最好。
(2)瓶內(nèi)菌種菌膜多而厚，有黃水，甚至已經(jīng)開始有小菇蕾，這是菌種好，生理活性旺盛的表現(xiàn)，但這亦是菌種菌齡較大的表現(xiàn)。應(yīng)去掉菇蕾，盡快用于播種。
(3)若瓶內(nèi)還能看到木屑顆粒，說明菌種培養(yǎng)時間不足，應(yīng)再培養(yǎng)一段時間。如仍長不好不能用作菌種，可直接作出菇用。
(4)瓶內(nèi)菌絲柱與瓶壁脫離，開始萎縮，表面菌被變?yōu)楹稚砻骶N已較老，應(yīng)盡快接種用。
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